En framgångssaga
Ingen kunde tro att den haltande verksamheten skulle nå dit den är idag. På åtta år har Ica Brastad förvandlats till en av Lysekils mest prisvärda butiker med ett inspirerande sortiment och härlig personal.
När Gerhard Svensson tog över Ica Brastad år 2000 var butiken i en rejäl utförsbacke. Åtta år senare har det hänt mycket, omsättningen har skenat och idag går verksamheten lysande.
- Vi har satsat hårt, nischat oss på mat och tagit bort en del artiklar för att få ett mer fokuserat sortiment. Dessutom kör vi med en lägsta prisgaranti i våra annonser. Hittar kunden den annonserade varan billigare någon annanstans. Då kommer de hit och så får de pengarna tillbaka, säger Gerhard.

Gerhard började som springsjas i butik redan som pojke. 1986 blev han handlare tillsammans med sin fru och sedan åtta år tillbaka förestår han Ica Brastad. Förhoppningen är att butiken, även efter att Gerhard har dragit sig tillbaka, kommer att fortsätta drivas inom familjen.
- Jag blev väldigt förvånad när min yngsta dotter Caroline visade intresse för att ta över butiken efter mig.
Caroline är utbildad kock och kallskänka och har även gått butiksledarutbildning för att inom några år kunna driva Ica Brastad vidare. Idag jobbar Caroline i butiken och berättar entusiastiskt om kommande projekt.
- Det här året kommer vi att satsa på att dra igång ett riktigt butiksbageri. Vi kommer inte att ha färdigbakat bröd utan jobba med egna degar där vi tillsätter saker som soltorkade tomater eller fetaost i brödet för att göra det mer spännande, säger Caroline.
Bageridelen, som även kommer att erbjuda smarriga bakelser, hoppas Gerhard är igång till påsken. När Lysekil exploderar av sommargäster som gärna handlar sina matvaror på Ica Brastad.

Ica Brastad är en butik med anor. Redan 1906 slog den första handlaren upp dörrarna till butiken. Sedan 1987 har affären legat i sina nuvarande lokaler. Idag ligger fokus på matvaror till konkurrenskraftiga priser.
- Hos oss hittar man eget styckat kött till riktigt bra pris. Vi satsar på att ha många bra rabatterbjudanden, butikerna runt omkring hänger inte riktigt med i vår prissättning, berättar Gerhard.
Tillsammans med sin härliga personal styr Gerhard och Caroline Ica Brastad med full fart framåt.
- Man ska kunna komma in här och bli inspirerad inför helgens matlagning. Vi ska ha matkunskaperna så att vi kan ge våra kunder bra recepttips med spännande ingredienser, avslutar Caroline.

Ica Brastad

Bransch:
Detalj

Telefon: 0523-40134
Fax: 0523-40634


Email:
gerhard.svensson@nara.ica.se

Hemsida:
www.ica.se/brastad

Adress:
Ica Brastad
Hallindev. 16
45430 Brastad

| 13 SENASTE FÖRETAGEN